姜东日Waang 官方编辑釜山美食——南浦洞美食街的拌粉条
南浦洞国际市场与富平罐头市场。 坐在狭窄巷弄间的摊位边，呼噜呼噜拌着吃的拌粉条，早在登上那些琳琅满目的美食榜单之前，就一直守在这片巷子里。 把辣甜酱汁浇在煮好的粉条上，再放上泡菜和菠菜，拌匀即可。这样一道食材和做法都朴素至极的食物，究竟是如何成为代表釜山的巷弄美味？沿着它的根源追寻下去，便会遇见市场本身的历史。 南浦洞和富平洞一带的市场街，伴随着朝鲜战争开始逐渐形成今天的模样。 全国各地的难民涌入成为临时首都的釜山，其中相当一部分人在釜山港和老城区附近落脚。走投无路的难民们把…
