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故事
了解故事之後， 釜山會有一點不同。
雜誌文章 7 篇
- 先讀這篇故事
돼지국밥(堆吉 庫克帕普)的誕生：飢餓年代熬出的一碗湯飯
강동일(康東伊爾)
對부산(普山)人而言，豬肉湯飯是一道無須解釋的食物。
飲食文化閱讀約3分鐘
有一座부산(普山)，想介紹給你
와앙(瓦昂)
讓부산(普山)更有在地味道，也更有趣。와앙(瓦昂)寄出的第一封信。
飲食文化閱讀約4分鐘
부산(普山)的酒：금정산성막걸리(肯正山松 馬科利)的故事
강동일(康東伊爾)
沿著금정산(肯正山)的登山步道抵達산성마을(山松馬烏爾)時，常會看到汗流浹背的人們坐在木製長椅上，仰頭喝下一碗馬格利酒。配上一盤豆腐火鍋或蔥煎餅，洗去登山的疲憊，是這座村莊長久以來的日常風景。那款乳白濃稠的酒，蘊含著只在此地製作的麴與水釀成的自豪。它比其他馬格利酒更具酸味與氣泡感，口感也較為濃稠，因此不少人都說，這款酒有著一試成主顧、令人難以忘懷的獨特風味。全國雖然有無數馬格利酒品牌，但直接以村名和山名作為商標的酒並不常見。금정산성막걸리(肯正山松 馬科利)之所以如此，自有一…
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부산(普山)的센텀시티(森特姆 西蒂)：부산비행장(普山 比亨章)往事
강동일(康東伊爾)
穿行해운대(海雲戴)的센텀시티(森特姆 西蒂)高樓之間，很難想像這裡曾是飛機起降的跑道。나루공원(納魯 孔溫)露天舞台附近立著一塊小石碑，刻有「水飛的歷史」。它靜靜提醒人們，這片樓宇覆蓋的土地，幾十年前還有機場跑道和塔台。 故事始於日本殖民統治時期。1940年，當局強徵居民修建軍用機場。수영강(蘇永江)和온천천(溫川川)帶來的泥沙長期堆積，形成寬闊平坦、適合機場的平原。解放後，這裡稱作수영비행장(蘇永 比亨章)。1948年10月，連接부산(普山)與首爾的韓國首個民間航空運輸從…
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부산(普山)的中心，原本是동래(東奈)
강동일(康東伊爾)
如今說到부산(普山)，常會想到자갈치시장(扎嘎爾奇 西章)、해운대(海雲戴)、남포동(南波洞)和서면(索緬)。但這個名字代表整個地區，其實並不算久。1910年8月以前，上一級地名是동래(東奈)。普山只是東萊府管轄的幾個港口之一，和今天相反，當時是東萊管轄普山。 東萊的歷史可追溯兩千多年。三韓時代稱萇山國或居漆山國，新羅統一三國後，於757年編為東萊郡；經過高麗與朝鮮，繼續以東萊縣、東萊都護府存在。朝鮮時代的東萊府使，相當於今天的市長，辦公的東軒就在동래읍성(東奈 邑松)內。城…
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街坊的故事
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